冰镇鸡脚

冰镇鸡脚的做法与步骤

1. 第1步.

   准备材料

   
2. 第2步.

   冲洗干净，脚指切掉，对半切开

   
3. 第3步.

   倒入鸡脚，水煮开后，小火再煮10分钟

   
4. 第4步.

   鸡脚捞出后用凉水冲凉，不能直接放凉，会粘在一起，影响口感

   
5. 第5步.

   加入冰水，要足够冰，越冰越好，冰镇半小时

   
6. 第6步.

   倒掉冰水，放入冰箱冰冻1-2小时

   
7. 第7步.

   加入3茶匙雨露，2小茶匙鸡粉，适量白醋，适量盐，适量麻油，适量指天椒，撒上芝麻，搅匀。完成