小炒肉

小炒肉的做法说明

买一层肥肉一层精肉的好五花肉，冷水下锅，煮开后继续中火煮一会，放入冷水中大约五分钟，取出，尽可能切薄片。配料葱姜蒜片，青红椒切片，香菇切片。锅内放入少许油，将五花肉煸炒至焦黄，放入葱花，以及准备好葱姜蒜，放入一小勺豆瓣酱，少许生抽，醋，白糖，最后放入青红椒。。[愉快]