榴莲千层
榴莲千层的做法与步骤
- 第1步.
鸡蛋打入盆中，记得哦，我所要求的材料都要常温。砂糖搅拌至糖融化，不需要打发。加入常温牛奶、常温淡奶油，加入融化的黄油，加入过筛过的低粉，所有材料搅拌均匀。
- 第2步.
我用的是电饼铛烙的。小火热锅，不放油，每次45ml左右的可丽饼液煎一张，倒进液体，转动锅体，自然成一张饼。
- 第3步.
用筷子轻轻拨动四周，等起包后直接倒出来饼皮，不用翻面。方子大概出九张饼皮
- 第4步.
榴莲肉去核用勺子压碎备用
- 第5步.
晾凉后，一层饼皮，一层淡奶油，用筷子夹起来果肉平均分布，然后再一层饼皮，以此类推
