大头菜肉花卷
大头菜肉花卷的做法说明
葱花卷改了馅哈哈哈，就成了这样啦，婆婆想吃。
我觉得好吃→_→比葱花卷好吃。
大头菜肉花卷的做法与步骤
- 1.
大头菜比较咸，泡泡，再冲洗几次。剁碎。猪肉也剁碎，跟大头菜混合一起，加点盐，揉捏均匀。
- 2.
面粉加入酵母，水，揉成团，放温暖处发酵至两倍大~（大概一个小时，可加盖保鲜膜）
- 第3步.
发酵完成就拿出来排气，擀成一大片，撒上盐，抹上油，在把馅均匀的放上去，卷起来，切成大小一样的一段段。
- 第4步.
取两段，重叠在一起。
- 第5步.
用筷子细的那一头，放在中间。往下压。
- 第6步.
轻轻把筷子抽出来~
- 第7步.
就成啦。
- 第8步.
放盘子或者蒸笼上，再发酵十来分钟，隔水蒸熟就可以开吃了~~
- 第9步.
希望大家看得懂~~=￣ω￣=
小贴士
面团太大的话，可以分成两团或者三团再擀成片的。蒸的话，我是大概蒸了15分钟~~
