香煎虾仁藕饼
香煎虾仁藕饼的做法说明
七夕节送老婆的礼物，莲藕结合虾仁制作的这道菜，寓意"偶遇佳人"，心形造形，玫瑰的艳丽，寓意"一心爱你"。这个七夕老婆好感、动。
香煎虾仁藕饼的做法与步骤
- 第1步.
虾去壳，留仁。
- 第2步.
从背部切开分成相连的片状，挑虾线。
- 第3步.
处理好的虾仁用烧烤酱腌制奋用
- 第4步.
肉酱
- 第5步.
选肥瘦3:7的猪肉馅
- 第6步.
放入容器内放葱末，姜末，五香粉少许。
- 第7步.
加生抽，盐腌制。
- 第8步.
再放入一颗鸡蛋，一匙淀粉。
- 第9步.
莲藕擦丝。
- 第10步.
剁成藕粒，接近藕蓉。
- 第11步.
再加适量盐，与肉混合。
- 第12步.
腌制30分钟
- 第13步.
自制心形模具
- 第14步.
平底锅放油开火，把虾仁放置藕饼表面压平，图中有三只饼是已经煎过一面的，两个未翻面的上面有虾仁。
- 第15步.
摆盘装饰，玫瑰为西红柿皮制作
- 第16步.
成品装盘
- 第17步.
成品
- 第18步.
成品
