鸡蛋卷（一人份）
鸡蛋卷（一人份）的食材和调料
| 鸡蛋 | 2只 |
| 酱油或蕃茄酱 | 适量 |
| 盐 | 2克（我这个是少盐版，重口味的朋友可以多加一点点，也不要加太多 |
| 平底锅 | 一只 |
| 油 | 尽量多一点 |
鸡蛋卷（一人份）的做法与步骤
- 1.
将鸡蛋用筷子打匀，加入盐搅匀
- 2.
在平底锅中倒入油，看锅上冒烟了就说明油温恰当。可以将打匀的鸡蛋放下去了
- 3.
倒入搅匀的鸡蛋，用锅铲将鸡蛋稍微铺开一点，然后差不多数十秒翻一次，看到只剩一点生蛋液时，可以开始下一步骤
- 4.
用锅铲将鸡蛋饼卷起，卷不起来可以稍微压一压，不能破坏鸡蛋表面，又不能用很长时间，否则鸡蛋回糊。这可是一门技术活哦
- 5.
卷好后关火装盘
- 6.
淋上酱油或蕃茄酱即可开吃！
