寿桃――记忆里的一抹红……

寿桃――记忆里的一抹红……

寿桃――记忆里的一抹红……的做法说明

果妈做之前想了好久都没想到哪种蔬菜适合红红的桃嘴,绿色的叶子是加了韭菜汁做的。记忆里在很小的时候每到过年奶奶就会做一锅寿桃,蒸熟后用红纸在桃尖上涂抹,红红的很诱人。她那个年代不知道红纸是有化学染剂的,所以一直都用,后来条件好了也不再做了……
今天果妈一直没想到合适的一抹红,无奈去超市买了那种红色的糖果,用来染色。其实吃这种食品添加剂也不好,改天去超市看看有没有红曲粉。

寿桃――记忆里的一抹红……的食材和调料

面粉
酵母粉
韭菜汁或者菠菜

寿桃――记忆里的一抹红……的做法与步骤

  1. 1.

    面粉加入酵母粉进行发面

    寿桃――记忆里的一抹红……的做法步骤 第1步
  2. 2.

    醒发后,进行排气,下剂子揉成馒头形状

    寿桃――记忆里的一抹红……的做法步骤 第2步
  3. 3.

    在顶端稍稍揉出一个尖,形状不一定特别规则

    寿桃――记忆里的一抹红……的做法步骤 第3步
  4. 4.

    用勺子按压出桃子的痕迹

    寿桃――记忆里的一抹红……的做法步骤 第4步
  5. 5.

    按出来就是这个样子滴!

    寿桃――记忆里的一抹红……的做法步骤 第5步
  6. 6.

    加入韭菜汁的绿色面团擀长方形做出叶子的形状,用刀随便划划叶子经络就ok啦!

    寿桃――记忆里的一抹红……的做法步骤 第6步
  7. 7.

    把桃子胚胎放在叶子上,害怕不能贴合在一起可以在叶子上滴一滴清水

    寿桃――记忆里的一抹红……的做法步骤 第7步
  8. 8.

    果妈做的里面包了馅的

    寿桃――记忆里的一抹红……的做法步骤 第8步
  9. 9.

    来个单独的,上锅蒸吧!

    寿桃――记忆里的一抹红……的做法步骤 第9步

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