咖喱鸡肉饭

咖喱鸡肉饭的做法与步骤

1. 1.

   土豆，胡萝卜，洋葱，鸡肉切丁。土豆和洋葱尽量切大块。

2. 2.

   鸡肉加盐，酱油和淀粉腌制。

3. 3.

   土豆和胡萝卜下锅翻炒至土豆微微变色，可以把翻炒时间延长，尽量让土豆达到半熟。炒好后乘起，放在一旁。

4. 4.

   下洋葱，炒至洋葱出味后加入鸡肉一起炒，炒至鸡肉变色加入土豆和胡萝卜翻炒。

5. 5.

   加入清水，水量到达食材的四分之三。先开大火煮至水沸腾，再关小火煮。煮至水量减少一半再倒入牛奶。

6. 6.

   注意搅拌，以免糊锅。在收汁差不多完成时再加入一小勺花生酱，搅拌均匀后便可。