蜂蜜面包

蜂蜜面包的做法与步骤

1. 1.

   除底部沾料外，其他混合材料，揉至扩展阶段（酵母和盐不要直接接触）

2. 2.

   表面盖保鲜膜，室温下发酵至2倍大，即：手沾干粉在面团中间戳个洞，洞口不塌陷不回缩

3. 3.

   排气，分割成8等份，盖保鲜膜松弛10分钟

4. 第4步.

   沾低材料混合备用，模子底部涂油

   
5. 第5步.

   面团擀长至卷起，封口处沾水防脱，中间切一刀

   
6. 6.

   底部蘸水，再蘸底料，均匀的排入烤盘内，进行第二次发酵

7. 7.

   第二次发酵后，表面刷蛋液，在撒上芝麻，并往模子底部倒入适量的色拉油（放入油，出炉时面包底部才脆）

8. 第8步.

   180度，12-15分钟（具体时间根据实际情况自行掌握）