棒棒糖蛋糕
棒棒糖蛋糕的做法说明
好吃好看好玩的一款蛋糕
放假的时候可以和自己的宝贝，爱人一起动手DIY！非常有趣哦！大家一起来发挥想象力吧！
棒棒糖蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
用手动打蛋器将蛋打散
- 2.
加入细砂糖，搅拌均匀！不要打发
- 第3步.
烧开一壶水，水开以后关火
- 第4步.
鸡蛋液隔水加热，打蛋器用最低档！打至蛋液有温度即可！剩余的热水不要倒掉，用来隔水融化黄油
- 第5步.
鸡蛋液温度在40度的样子，用打蛋器高速打发
- 第6步.
鸡蛋糊打到画八字不消散，就可以啦
- 第7步.
加入低粉切拌均匀（因为鸡蛋糊很容易消泡，面粉要事先过筛两次）
- 第8步.
倒入事先融化的黄油，继续用切拌发，搅拌均匀
- 第9步.
搅拌过程中不能太久，太久面粉容易起筋
- 第10步.
面糊装入裱花袋！开始装膜！我用的是十八孔的磨具！烤箱预热170度上下火18分钟！因为每个烤箱都不一样，所以具体时间大家自己掌握
- 第11步.
烤完以后，要先打开盖子，防止里面产生水蒸气
- 第12步.
放凉之后，脱模！插棒子时要在棒子头上沾少许巧克力，这样蛋糕可以很好的和棒子结合在一起，裹巧克力酱时不会移动或者脱落
- 第13步.
巧克力隔水融化！融化时温度控制在60度以内！
- 第14步.
这时候大家可以开始尽情地发挥想象啦！和宝贝一起动手来完成这些棒棒糖的装饰是很有意义的呦！也可以通过这样的方式培养宝贝的动手能力！提高想象力
- 第15步.
挂上彩色的巧克力撒上糖珠！棒棒糖就完成了
- 第16步.
包装一下带给小伙伴们一起尝一下吧
