”葡塔...
”葡塔...的做法说明
融合各种配方后的成果。
”葡塔...的做法与步骤
- 第1步.
加热牛奶；
- 2.
将细砂糖加入热牛奶中，搅拌至砂糖融化；
- 第3步.
打散鸡蛋，不要打发；
- 4.
将淡奶油、打散鸡蛋、炼奶一起加入2】中，搅拌；
- 第5步.
过筛吉士粉，加入4】中，充分搅拌，可以用打蛋机打匀即可；
- 6.
烤箱200度，预热5分钟；
- 第7步.
过筛5】两次，倒入已放置常温解冻的蛋挞皮；
- 第8步.
放入烤箱，调至200度，上下火焗23分钟，表面上色，可加180度上火焗5分钟。根据烤箱不同要有所调整。
小贴士
1、没有吉士粉可以换低筋面粉；
2、各烤箱温度略有不同，最后看到基本上色即可停止烤箱；
3、用全蛋是不想浪费，可以用蛋黄3个。
