双椒炒大肠
双椒炒大肠的做法说明
猪大肠从小就喜欢吃，是道不错的下饭菜，不过有点油腻，喜欢吃猪肠子又不怕油腻的朋友可以试试。
双椒炒大肠的做法与步骤
- 1.
猪大肠买回来用生粉，盐里外反复搓几遍
- 第2步.
将洗好的大肠用一壶开水烫一会捞起沥干（这样比较好切)
- 3.
把大肠和其它材料切好备用
- 第4步.
把锅烧热，倒大肠进去用小火把水份沥干（出大多水的话要把水弄掉）
- 第5步.
如果粘锅的话，倒点油进去翻炒一下，继续小火爆一会，把油爆出来
- 第6步.
看见大肠表面有点金黄色，把辣椒和蒜姜倒下翻炒几分钟，下葱段和生抽炒一下就可以装盘了
- 第7步.
双椒炒大肠就做好了
小贴士
选大肠要选厚一点的比较好吃
调料可以按照自己喜欢的来加
大肠因为开始用来盐来搓过了，所以后面不用放盐，否则会咸哦
