鸡腿肉炒丝瓜
鸡腿肉炒丝瓜的做法说明
丝瓜这东东啊，的确是美容高者呀，具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱。它含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩。此菜肴具有清热利湿，滋补养身，养血驻颜的功效。
鸡腿肉炒丝瓜的做法与步骤
- 第1步.
食材：丝瓜和鸡腿。
- 第2步.
鸡腿洗净，去皮，去骨，切片，放入碗中，加入适量的调味鸡汁、生抽、老抽、砂糖、生粉和清水拌匀。
- 第3步.
腌制1小时左右。
- 第4步.
丝瓜洗净，去皮，切块。
- 第5步.
热锅，倒入适量的食用油.
- 第6步.
放入腌制好的鸡肉，煸炒一下。
- 第7步.
倒入少许清水，煸炒至九分熟。
- 第8步.
放入丝瓜。
- 第9步.
倒入少许水。
- 第10步.
煸炒至丝瓜熟，即可上碟关火。
小贴士
丝瓜易发黑是容易被氧化，减少发黑要快切快炒，也可以在削皮后用水淘一下，用盐水过一过。或者是用开水焯一下。
