素饺子馅
素饺子馅的食材和调料
| 包菜 | 一棵 |
| 胡萝卜 | 一根 |
| 豆腐干/酱干【重口味的】 | 一块 |
| 猪油 | 三勺 |
| 盐 | 少许 |
| 【额外，根据个人喜欢选取】 | |
| 猪肉糜【肉食者】 | 适量 |
| 泡发黑木耳 | 适量 |
| 西芹 | 适量 |
| 藕 | 适量 |
| 虾皮 | 适量 |
| 粉丝 | 适量 |
| 虾仁 | 适量 |
| 菠菜 | 适量 |
| 鸡蛋粒 | 适量 |
| 马兰头 | 适量 |
| 地皮菜 | 适量 |
素饺子馅的做法与步骤
- 第1步.
豆干切成粒。
- 第2步.
包菜洗净，攥干水分。
- 第3步.
豆干粒再剁成末。
- 第4步.
包菜先切丝，然后剁成末。
- 第5步.
与豆干末拌匀。
- 第6步.
胡萝卜也切成末。
- 第7步.
热水泡发黑木耳。
- 第8步.
拌匀。
- 第9步.
因为是素馅，为了不让饺子吃起来糙，吃起来过于清淡，拌入猪油
- 第10步.
油汪汪的馅！
- 第11步.
木耳剁成末。
- 第12步.
拌入馅料中，放盐调味。
- 13.
拌匀即可。
