中式牛柳

中式牛柳

中式牛柳的做法说明

中菜西做的典型

中式牛柳的食材和调料

牛柳
250克
半个
2粒(切成片)
料酒
少许
麻油
少许
酱油
2茶匙
1茶匙
粟粉
1茶匙
2汤匙
麻油
1茶匙
蛋黄汁
少许
茄汁
2汤匙
喼汁(Worcestershire sauce)
1汤匙
2汤匙
粟粉
2茶匙
冰片糖
少许
HP汁(HP sauce)
1茶匙
酱油
1茶匙

中式牛柳的做法与步骤

  • 1.

    将牛柳洗干净,沥干水分,切成薄片,用腌料腌制30分钟。

  • 2.

    热油锅,爆香片,放牛肉,快炒至七成熟,上碟备用。

  • 3.

    再热油锅,炒洋,放少许盐,料,倒进调味料煮滚后,放牛柳兜炒,汁收干即可。

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该菜谱创建于 2019-11-12 06:57:25

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