鱼香茄子

鱼香茄子

鱼香茄子的食材和调料

酱油
生抽
辣椒

鱼香茄子的做法与步骤

  1. 1.

    现将茄子切成条后,裹上薄薄的淀粉,放入油锅炸透后备用

  2. 2.

    锅中放少许油后,放入葱、姜炝锅,待香味出来后放入剁辣椒,炒出红油

  3. 3.

    将料汁(糖、醋、生抽、酱油、盐)放入锅中炒后,放炸好的茄条,使料汁包裹在茄条上,最后放蒜末

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