黄焖鸡

黄焖鸡的做法与步骤

1. 1.

   首先，将鸡肉切块，炒水，备用；再将土豆切块，青椒切段，生姜和香菇切片

2. 2.

   将锅中倒入油，依次放入生姜，鸡块，大蒜，然后翻炒几下，再倒入少于料酒，生抽，老抽，继续翻炒，然后撒入少于盐，翻炒几下，倒入热水，将鸡块完全没入，水要稍微多一些

3. 3.

   将之前切好的土豆块，青椒段，香菇片放入锅中，盖上锅盖

4. 4.

   土豆完全煮透时，放入几粒冰糖，这样使得汤汁颜色更光亮，改成小火慢煮一会儿，即可装盘