美味炸猪块
美味炸猪块的做法说明
儿子这次放暑假我可有口福啦，因为他最近比较喜欢做菜^_^
美味炸猪块的做法与步骤
- 第1步.
猪肉用淘米水浸泡洗净后控干
- 第2步.
切成小方块
- 第3步.
碗里放入调料后倒入雪碧，大概多半罐就可以了。
- 第4步.
最后加入柠檬汁调匀。
- 第5步.
放入肉块用拌匀，最后用手按摩一下抓一抓，这样就能让料汁渗到肉里去。
- 第6步.
炸至之前开始挂粉了，把肉块在料汁里捞出沥干，在表面上只放上干淀粉抓匀即可。
- 第7步.
入锅前把多余的干粉用漏网筛去（请忽略我儿子的大爪吧）
- 第8步.
炒锅内放入油，烧制七成热时下入肉块。
- 第9步.
等肉块稍微定型时就捞出，在等到油温升到八九成热时再到入肉块复炸至表皮酥脆就可装盘了。
- 第10步.
包上一块生菜，开吃啦！
- 第11步.
猪肉块表皮酥脆味道丰富，好吃极了。
小贴士
腌肉时调料可依照自己的口味添加，儿子是想起什么就放什么，每次我都以为他做的是黑暗料理，但是每次做的都超好吃啊。哈哈
