胡萝香蕉蛋糕
胡萝香蕉蛋糕的做法说明
胡萝卜蛋糕属于美式蛋糕，无需打发蛋白，蛋糕加入了肉桂，核桃仁，香蕉等，口感即绵柔又实在。如果你爱香蕉与肉桂，你一定会爱这款蛋糕。
胡萝香蕉蛋糕的做法与步骤
- 1.
烤箱预热175°
- 第2步.
核桃仁捣碎
- 第3步.
胡萝卜擦丝，香蕉捣成糊
- 第4步.
取一只大碗放入胡萝卜丝，核桃仁碎，香蕉泥，50g糖，3只鸡蛋，搅拌均匀
- 第5步.
筛入120g全麦粉，10g肉桂粉，1.5g泡打粉，搅拌均匀
- 第6步.
将搅拌均匀的面糊放入烤盘
- 第7步.
中层烤制一个小时，拿一根牙签插图蛋糕，如果牙签抽出没有面糊粘在上面，说明蛋糕已经烤熟
- 第8步.
将蛋糕体放凉，150ml淡奶油加入20g糖打发到8分，有清晰的纹路，提起打蛋器有弯角
- 第9步.
用榛子装饰在表面
- 第10步.
撒上一些糖粉，擦上一点橙皮会更加好看，吃起来口感更丰富
小贴士
我用的是7寸烤盘，6寸的话再多烤五分钟，成品会比7寸的高，8寸可以略减少烤制时间，成品会偏矮
