辣椒炒肉

辣椒炒肉的做法与步骤

1. 1.

   辣椒去蒂，滚动切块；猪肉切片；葱切成葱花，姜剁末

2. 2.

   锅里倒入要比平时炒菜多一倍的油，热油以后，葱花、姜末爆锅；

3. 3.

   再加入肉片翻炒，待肉片炒到发白，加入蚝油翻炒几下，接着再倒入味极鲜酱油，翻炒均匀

4. 4.

   待肉上色以后，下入辣椒大火翻炒，出锅。