坚果巧克力包

坚果巧克力包的做法与步骤

1. 1.

   首先，把旺仔牛奶倒出加热到微暖，加入酵母 搅匀。

2. 2.

   第二步，把植物油，面粉和牛奶酵母混合，揉成面团。成团的标准是手不沾粉，揉粉用的容器不沾粉，面团表面光滑。

3. 3.

   第三，蒸锅内加水，开炉加热至手摸锅盖感觉有点热，关火。用大一点的容器装面团，放入锅内进行发酵。

4. 4.

   第四，约半小时（夏天）观察下面团的体积。如已发酵至原体积两倍大 即可取出。

5. 5.

   第五，揉搓一下面团 ，并分成每个约60克的小团，擀成圆形，注意边要薄一些。

6. 6.

   按照个人口味包入巧克力和坚果。收口，调整一下形状。蔓越莓干可放在包子上点缀。底部可以用面粉沾一下，防止粘碟。

7. 7.

   放入蒸锅，大火蒸15分钟，关火后不要揭盖。5分钟后出锅。完成。