烧卖

烧卖的做法与步骤

1. 1.

   糯米浸泡一夜，水分沥干，电饭煲蒸。

2. 2.

   肉末用淀粉捏一捏，加入料酒、酱油、盐、鸡精。

3. 3.

   热油锅，加入蒜末生姜末爆炒，加入调好味的肉末和蚕豆香菇一起炒。

4. 4.

   加酱油，倒入蒸熟的糯米一起翻炒。炒至金黄色。倒出锅。

5. 5.

   把炒好的糯米饭裹进馄饨皮。捏成烧卖的样子。入锅蒸。同时培根进烤箱烤。

6. 6.

   烧卖蒸熟，拿出烤好的培根捏碎。撒在烧卖上。

7. 第7步.

   美味的烧卖就可以上桌拉。