米花糖

米花糖的做法与步骤

1. 1.

   麦芽糖和白砂糖放入炒锅，加入半杯水中火煮开，然后调成小火慢慢熬制，熬到糖汁产生细密的小泡，用筷子沾一下放入冷水糖汁变脆即可。

2. 2.

   在糖汁中加入黄油拌匀。然后放入大米花翻炒均匀。此时如果有想加的配料都可以加入，例如花生、芝麻等。

3. 3.

   把米花倒在烹调纸上，隔着烹调纸整理成型，放至微凉就可以切块了，完全晾凉后即可。