意大利红烩海鲜锅

意大利红烩海鲜锅的做法说明

红烩，是意大利菜最具代表性的标签。菜谱来自意大利大厨姨夫Salvador Tinnirello，我对它做了一些本土化的改造，以方便大家在家实践。
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第1步.
备齐食材
第2步.
热油小火炸蒜粒、黑胡椒、辣椒
第3步.
加香叶，下洋葱粒、西红柿，烹出汁水
第4步.
处理后的海鲈鱼切大段
第5步.
放到西红柿上，鱼骨会令汤汁变鲜变浓
第6步.
巴沙鱼、鸡胸切大块入锅
第7步.
放入意大利红酱（可以用西红柿+罗勒+牛至+百里香熬，也可以买现成的披萨酱）炖二三十分钟
第8步.
最后放虾和鱿鱼圈
第9步.
祝好胃口！
第10步.
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