红烧鸭

红烧鸭的做法与步骤

1. 第1步.

   木耳、香菇泡发，鸭子洗净切块，洋葱切条，大葱切断，姜切片。

   
2. 第2步.

   鸭子焯水，再冲干净。

   
3. 第3步.

   热油下姜片、葱段翻炒，再依次加入鸭子、木耳、香菇，再加入盐少许、酱油少许和料酒，翻炒均匀。

   
4. 第4步.

   加水中火煮至鸭子八成熟，加入洋葱，烧至洋葱透明，然后大火收汁。

   
5. 第5步.

   装盘。