番茄豆腐汤
番茄豆腐汤的做法说明
第二次下厨，妈妈买了豆腐回来，本来想吃辣白菜豆腐汤的，可惜店里的辣白菜卖光了。妈妈想喝汤，看了看家里的食材，最后我觉定烧一锅番茄豆腐汤。
个人觉得做菜，尤其是家常菜好吃最重要，食材，配料之类在不偏离基本味道的基础上完全因人而异，所以我加了剩下的半条龙利鱼，还有妈妈要吃的金针菇。
因为很怕三高，所以我放的盐比较少，大概只有2/3茶匙，味道很好但偏清淡，总结一下，1茶匙应该是比较好的，下次吸取教训。
现在正是下雨天，凉快的暴雨天气里吃一锅豆腐汤最幸福啦。
番茄豆腐汤的做法与步骤
- 第1步.
将番茄，龙利鱼，北豆腐切块，备好葱花，香菜，金针菇。
- 第2步.
在锅中加入少许油，烧热后将番茄块炒出汁，加热水，水开后盖上锅盖再煮2~3分钟。
- 第3步.
依次将豆腐块，龙利鱼块，金针菇加入锅中，每加入一种食材，轻轻翻动。
- 第4步.
加入1平茶匙的盐，两滴蚝油，和少许酱油，稍稍翻动后撒上葱花香菜。根据个人口味不同可对调料进行调整。
- 第5步.
龙利鱼块变色煮熟，再稍稍煮一煮就可以关火出锅啦。
小贴士
食材和配料都没有很多限制，在基本的备料上依据个人口味取舍，增加和减少，做自己最喜欢的才重要，加油↖(^ω^)↗
