炒粉干

炒粉干的做法与步骤

1. 1.

   粉干用温水泡软

2. 2.

   泡软的粉干倒掉水，拌入少许油，生抽、蚝油，拌匀。

3. 3.

   鸡蛋打散，入油锅炒成鸡蛋块，乘出。

4. 4.

   肉丝，加黄酒、些许盐、淀粉，抓匀，腌制15分钟，入油锅炒至变色，乘出。

5. 5.

   锅内倒入油，下青菜断生，加入粉干翻炒后，加入鸡蛋、肉丝、火腿肠，根据调味加盐和鸡精翻炒即可出锅啦！香喷喷，很美味！