蒜蓉粉丝蒸扇贝

蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法说明
第一次去海边是9岁的时候,在中原地区长大的我,看到海鲜大排档这个东西,激动的不知所以了都。真真的是有很多没见过的食物呀,比如说长的很奇怪的各种贝壳呀还有大大的螃蟹啊之类。
不过呢,生活总是一个聚聚散散的东西,最近的一次去海边,能记得的只有一个人坐在凌晨三亚的海边,挂了电话之后,微凉的海风吹干了脸上的眼泪。玩笑的是已经忘了是给谁打的电话,只是坚实的记住当时的感觉。
味道这个东西也是一样,有时候我们甚至忘了吃过的东西是什么样子,但是味道却能无比清晰的印在脑子里。
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法与步骤
- 第1步.
扇贝洗净,取出扇贝肉,然后把沙囊去掉,粉丝烫熟,过冷水,备用。

- 第2步.
蒜和姜一起打成蒜蓉,然后和和海鲜酱,盐一起混合。备用。

- 第3步.
扇贝壳放入盘好的粉丝,再放上扇贝肉,浇上一勺蒜蓉。

- 第4步.
蒸锅上汽之后,大火蒸五分钟。烧一勺热油,每一只扇贝都泼上一点就可以了。

- 第5步.
装盘。

小贴士
扇贝肉取出来主要是为了把沙囊去掉。














