藤椒鸡
藤椒鸡的做法说明
这几个川菜我全部都爱的要死，全部好吃炸掉！能一顿全部塞完。藤椒鸡，冰、麻、滑、嫩，好吃炸天！哪怕嘴里爆破小地雷（花椒）的感觉也超好。
藤椒鸡的做法与步骤
- 第1步.
鸡腿加水，姜葱煮沸10分钟。盖上盖子焖5分钟。
- 第2步.
煮的时候剪刀剪开线椒和干辣椒。加一勺盐拌匀腌制。
- 第3步.
煮好焖好的鸡腿立刻放入冰水中迅速降温。煮的鸡汤也冷却冷藏。
- 第4步.
锅里倒油，烧热到微微冒烟
- 第5步.
倒入花椒中，刺啦~~~
- 第6步.
待花椒粒平静下来，倒入刚才的线椒干辣椒，又刺啦一下。拌入蒜泥。
- 第7步.
鸡腿鸡汤都冰的，鸡腿切块，鸡汤里加少许生抽和盐调咸味，淋上鸡腿。
- 第8步.
刚才的花椒香油倒入
- 第9步.
撒葱花。甭提多好吃了！！！
