鱼香肉丝

鱼香肉丝

鱼香肉丝的食材和调料

莴笋	一根
肉丝	适量
木耳	适量

鱼香肉丝的做法与步骤

第1步.
木耳，莴笋切丝，大葱切碎，肉丝断生备用
第2步.
热油依次放入莴笋丝，木耳丝翻炒
第3步.
加入肉丝翻炒后加郫县豆瓣酱
第4步.
加葱花，白糖
第5步.
出锅

小贴士

1南方的鱼香肉丝是用茭白,北方大多用的莴笋,先入为主吧,我更喜欢莴笋
2葱花一定要用大葱
3郫县豆瓣已经很咸,可根据自己口味适当加盐
4白糖是调鲜味的,不爱吃甜的也要放,少放基本吃不出甜但很鲜

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