法式焗松露蛋盅
法式焗松露蛋盅的做法说明
烤至半熟的鸡蛋，再配上香肠及黑松露酱，这个法式小蛋盅也太美味了！
法式焗松露蛋盅的做法与步骤
- 第1步.
锅内放油，用中火炒洋葱约1分半钟至软身，加入香肠炒香盛出备用。
- 第2步.
盅内扫上黄油，将洋葱、香肠、奶油及黑松露酱拌匀后放入盅内。
- 第3步.
在盅表面打上一只鸡蛋，入烤箱200度，8～10分钟。
- 第4步.
最后撒上少许盐、黑胡椒，再放上香菜。大功告成！
小贴士
1、两人分量。
2、烤时要注意火候，各烤箱温度可能有差异，烹调时间过长，会令蛋白变老，失去细嫩的口感。
