可乐鸡翅
可乐鸡翅的做法说明
吃过别人做的很多只有表面有味道,肉里却没有味道,这样做可以使肉里也进味
可乐鸡翅的做法与步骤
- 第1步.
鸡翅泡水去血水``
- 第2步.
鸡翅切刀花``放入料酒和盐腌制一会``盐不用太多`一点就够
- 第3步.
热锅凉油``放入辣椒葱花生姜和大料炒香``
- 第4步.
然后放入鸡翅``炒到两面金黄``
- 第5步.
然后加入酱油``不要很多``一汤匙就够``
- 第6步.
炒匀后``加入可乐``莫过鸡翅即可``
- 第7步.
大火烧开后``小火煮20分钟``主要是给鸡肉进味道和叫鸡肉熟``
- 第8步.
20分钟后``大火收汁``收到汁很粘稠为止`` 然后除了鸡翅``全部不要`包括汁``
小贴士
因为可乐鸡翅不是酱鸡翅``时间比较短`汁也比较少`所以切刀口好进味道```
最后的汁主要是油,可乐中的糖汁完全可以挂在鸡翅上,所以不要撑汤汁
