焖面
焖面的做法说明
我超级喜欢吃焖面，山西内蒙河南人应该都吃过。自己尝试做一下吧！
焖面的做法与步骤
- 第1步.
和面或者买好细面条 准备葱姜蒜 葱姜用于炒制 蒜用于出锅时提味儿（切末，倒入一点醋）
- 第2步.
豆角切段 土豆切条 西红柿切块 肉切片
- 第3步.
炒菜： 炒肉 放入葱姜蒜（一部分蒜） 花椒面儿 放酱油 醋 料酒 放入豆角和土豆、西红柿 放盐 炒一会儿 放入冷水，大概淹没菜
- 第4步.
往菜上面虚虚地铺一层面条 待蒸汽腾上来再铺一层面条在上面 等待菜和水把面腾熟
- 第5步.
出锅 关火 放入有醋的蒜末 搅拌均匀 开吃！
