土豆饼
土豆饼的做法与步骤
- 第1步.
首先土豆削皮
- 第2步.
刨成丝（市场有专门的用具）
- 第3步.
加入约80g的面粉
- 第4步.
搅拌至黏性状态（我用的是饭勺）
- 第5步.
加入一匙盐（看个人口味 我吃的较淡）
- 第6步.
倒少许油加热至六七分热 开小火 加入一半的土豆
- 第7步.
用饭勺压平 煎至土豆变为金黄色翻面
- 第8步.
就是这样～
小贴士
1.土豆和面粉混合后不能太稀 否则定不了形状没有嚼劲 翻面过程中也容易散
2.油不能太多 大概能铺平锅底就好
3.倒入土豆之前一定要调成小火 否则会很容易糊
3.建议用平底锅比较好
