酸菜鸡
酸菜鸡的做法说明
其实在里面还可以加入其他你喜欢吃的！
酸菜鸡的做法与步骤
- 第1步.
把公鸡洗净.
- 第2步.
切成小块.
- 第3步.
加入适量料酒
- 第4步.
盐，用手抓均匀，后腌制
- 第5步.
把葱姜蒜、土豆酸菜进行处理
- 第6步.
温馨提示：土豆放入水中隔绝空气
- 第7步.
锅中放入油烧热，到入鸡块炒至表皮金黄，水分收干.
- 第8步.
锅中倒入油，将酸菜炒出香味
- 第9步.
锅中倒入油，加入葱姜蒜爆香后倒入鸡块料酒翻炒均匀，加入清水熬制.盖上锅盖沸腾后转小火.
- 第10步.
途中依次加入酸菜、土豆（酸菜靠前，土豆在肉煮软时加就差不多了）
- 第11步.
将将鸡块煮软后，稍稍收汁.就大功告成！
- 第12步.
开吃吧！
小贴士
煮鸡块的水要稍稍多加一些.防止鸡块煮不软.
