【清蒸酸菜皮蛋臭豆腐】
【清蒸酸菜皮蛋臭豆腐】的做法说明
【清蒸酸菜皮蛋臭豆腐】
、酸辣香臭
、豆腐滑嫩
、皮蛋香Ｑ
、完美融合～
【清蒸酸菜皮蛋臭豆腐】的做法与步骤
- 第1步.
1、酸菜用水清洗两次, 挤干水分, 切丝
- 第2步.
2、葱姜蒜、朝天椒、香菜梗切末
- 第3步.
3、皮蛋用开水泡两分钟, 剥壳, 切碎或粗狂地用手掰碎
- 第4步.
4、臭豆腐用水清洗, 用小刀切十字花, 再用牙签在表面刺小洞, 放在盘中
- 第5步.
5、辅料1和辅料2混合, 加少许黄酒和姜汁
- 第6步.
6、将混合的辅料铺满盘底, 中间放臭豆腐, 再把辅料撒在臭豆腐表面及旁边
- 第7步.
7、皮蛋摆盘, 包围臭豆腐
- 第8步.
8、水开后上锅蒸8-10分钟
- 第9步.
、好好享用!!～
