嫩南瓜煎饼
嫩南瓜煎饼的做法说明
嫩南瓜也就是人们常说的青南瓜，主要的吃法是清炒或做馅，口感爽嫩。嫩南瓜的营养价值同样也很高，南北各地向来嫩瓜、老瓜兼食。嫩南瓜中维生素C及葡萄糖含量比老南瓜丰富，老南瓜则钙、铁、胡萝卜素含量较高。总的来说，嫩南瓜的食疗价值还是很高的，而且它有自己特殊的口感，用来做煎饼或者包子都是不错的选择！
嫩南瓜煎饼的做法与步骤
- 第1步.
嫩南瓜刷成细丝
- 第2步.
南瓜丝放盐胡椒腌出水，加面粉加水，顺同方向搅拌成糊状，静置几分钟
- 第3步.
平底锅内少许油，开始煎饼，至2面金黄色就可以出锅了
小贴士
南瓜丝也不要太细，会没口感哦
