蒜蓉猪排

蒜蓉猪排的做法与步骤

1. 1.

   先把猪肉洗干净，然后用菜刀后背拍打肉的两面，用盘子装好待用

2. 2.

   然后把调料调好(先不放香油)，把猪排放进调料里腌制，用手套拌均匀，最后放香油，用保鲜膜包好，放在冰箱待用(最好腌制一下午)。

3. 3.

   平底锅(中火)烧红，放半汤勺的油(也可以不放)，把猪排整块煎，不断翻转肉肉的两面，煎到半成熟，用剪刀剪开(让它可以肉汁保留)，给半汤匙水，然后开大火爆香。

4. 第4步.

   关火，上菜。