粉丝蒸扇贝

粉丝蒸扇贝的做法与步骤

1. 1.

   煮开水，粉丝清洗干净，放入大碗，加足量的开水，泡到软才可以用。

2. 2.

   把芹菜洗干净，用大刀切，切成小粒，放入碗中。

3. 3.

   蒜头剥皮，用大刀切，横竖切成小粒，放入碗中。

4. 4.

   煎蒜头，放适量的油，煎到微黄即可，把油和蒜头一起放到中碗备用。

5. 5.

   清洁扇贝的沙，用小刀把肉起出来，放进碗中，加适量的白酒，蒸鱼酱油腌一会

6. 6.

   把扇贝的壳放入碟中，用筷子放入适量的粉丝，每个放一个肉。

7. 7.

   蒸锅洗干净，加入开水，把准备好的扇贝放入锅中，水开后蒸8分钟。

8. 8.

   计时完成，打开锅盖，放入芹菜，盖上锅，火关掉，虚蒸5分钟即可出锅。