鸽杂砂锅饭

鸽杂砂锅饭的做法与步骤

1. 1.

   鸽杂用盐搓洗干净，切花，用盐和酱油腌制20分钟，白米洗好沥干

2. 2.

   沙锅火上放适量的油加洗好的米翻炒两下，加平时煮饭用量的水烧开后加少量油

3. 3.

   转中小火把米饭煮至表面只能看到一点小泡，加入腌好的鸽杂，淋上一点油，小火煮十分钟

4. 4.

   关火加入切好的芫茜粒和葱花，合盖焗8分钟后，加入姜蓉，适量酱油，适量食用油拌匀开吃