自制宝宝蔬菜肉松

自制宝宝蔬菜肉松的做法说明

肉松的做法是参考厨友们的方子，稍微做了些改动，添加了香菇和洋葱。洋葱的营养价值非常高，多吃还能让宝宝少感冒哦！但是我家宝宝对洋葱不爱~所以我总是想方设法地把洋葱加进辅食里，又不让他发现！今天把洋葱加进肉松，非常成功哦！不仅没有洋葱味，还能去腥提鲜，宝宝吃得可欢了~

第1步.
猪里脊切成2cm左右的小块，生姜切片。
第2步.
里脊和姜片冷水下锅，水开后撇去浮沫
第3步.
等待水开的空挡把洋葱和香菇切成丁
第4步.
捞出里脊冲掉血水和浮沫
第5步.
里脊、洋葱、香菇、葱段、姜片下锅炖煮到猪肉酥软，大概需要30分钟。
第6步.
捞出里脊装进保鲜袋，用擀面杖轻轻敲散。
第7步.
再把敲散的里脊撕碎，发现没有去掉的筋膜就挑出来
第8步.
把撕碎的里脊放锅里烘干，小火慢慢烘哦，中间不断翻拌。不能用大火，会糊！这个步奏也可以用烤箱代替，100度中层烤10分钟，观察烤干的程度哦，不要太干了变得太硬不好吃。
第9步.
差不多烘干的时候放进料理机打碎。
第10步.
如果烘得不是很干这个时候还可以再稍微烘一下。
第11步.
完成！
第12步.
配粥简直棒棒哒！