吐司面包
吐司面包的做法说明
我是一个懒人，所以把北海道吐司做出了各种版本。注意橄榄油的使用，橄榄油可是各步骤的好帮手
吐司面包的做法与步骤
- 第1步.
把所有材料混合，但是注意把盐和酵母放在两边，不然酵母活性会被破坏
- 2.
慢慢加水，我起初使用的是刮刀搅拌的，这样比较方便，看到面粉都粘在一起了，就可以进行下一步了。
- 第3步.
在竹板上涂橄榄油，然后在板上揉搓，起初会特别粘，但是在某一瞬之后就不再粘手了，搓圆盖上保鲜膜发酵一次，盆壁涂上橄榄油
- 第4步.
发酵第一次变两倍大
- 第5步.
等发酵成两倍大，拿出，憋掉空气，卷成三个卷，放入450g吐司模具再发酵一次
- 第6步.
第二次发酵，涂上酸奶
- 第7步.
烤箱190度预热，170度烤45分钟，大功告成！
- 第8步.
脱模
