西红柿蛋汤

西红柿蛋汤的做法与步骤

1. 1.

   西红柿用水烫过后，把皮去掉，切成小块。

2. 2.

   打好鸡蛋，放去少许盐，搅拌均匀。

3. 3.

   放花生油热锅后，把切好的西红柿放锅里翻炒，直到西红柿出汁，放盐继续翻炒一两分钟，再从西红柿正中倒入鸡蛋翻炒。

4. 4.

   鸡蛋和西红柿翻炒两分钟后，倒入适量的水，盖好盖子，煮开便可。(最后可加葱花调味，不过个人不喜欢葱蒜类，所以未加)