泰式牛扒沙拉
泰式牛扒沙拉的做法说明
酸酸甜甜的沙拉，适合夏天的味道。
泰式牛扒沙拉的食材和调料
| 菲力牛扒或西冷牛扒 | 200g |
| 生菜或杂菜沙拉 | 120g |
| 小番茄 | 3-4个 |
| 香菜 | 1小把 |
| 九层塔 | 1小把 |
| 干葱头 | 半个 |
| 干果仁 | 1小把（碾碎） |
| 沙拉调味：低盐酱油 | 1汤匙 |
| 沙拉调味：红糖 | 2茶匙 |
| 沙拉调味：蒜蓉 | 1茶匙 |
| 沙拉调味：青柠汁 | 2汤匙 |
| 沙拉调味：红咖喱酱 | 1茶匙 |
| 沙拉调味：麻油 | 少许 |
| 沙拉调味：橄榄油 | 少许 |
| 腌渍牛扒调料：盐 | 1茶匙 |
| 腌渍牛扒调料：橄榄油 | 少许 |
泰式牛扒沙拉的做法与步骤
- 1.
牛扒必须放置室温度后才腌渍牛扒：牛扒表面涂上橄榄油，再撒上盐，腌渍大概15-30分钟
- 2.
拌沙拉，把沙拉调味料混合一起后，跟杂菜沙拉混在一起，放置一边
- 3.
把煎锅涂上橄榄油，再有厨房纸擦去多余油份，加热锅子，锅子必须很热，才放上牛扒煎，简直牛扒7分熟
- 4.
牛扒从煎锅取出，放置一张锡纸，用锡纸包起来牛扒，再用毛巾包起，放置15分钟，后把牛扒切条
- 5.
再把香菜，九层塔，碎果仁撒在沙拉上装盘，铺上牛扒，上菜啦！
