糖醋排骨

糖醋排骨的做法与步骤

1. 第1步.

   热锅入油大火烧热，转中小火，入姜片爆香

   
2. 2.

   入排骨，翻炒至两面金黄

3. 3.

   转小火，入料酒、老抽、醋、糖，转大火，翻炒均匀

4. 4.

   加水略平排骨，转中小火，加盖，煮约10-15分钟

5. 5.

   打开锅盖，转大火，不停翻炒，上色、挂汁，汤汁基本收住，即可