香炒猪肝
香炒猪肝的做法说明
完全家常的一道菜，操作简单的一道菜，复制容易的一道菜，关键是非常好吃的一道菜。
香炒猪肝的做法与步骤
- 第1步.
加一勺盐浸泡猪肝一小时，大概是 去污去腥吧
- 第2步.
尽量切薄片
- 第3步.
加酱油一勺，料酒一勺，猪肝不腥 了
- 第4步.
关键步骤一，加地瓜粉一勺，猪肝 嫩了
- 第5步.
关键步骤二，加一勺油，猪肝不怕老了。然后用手给它揉一揉，嫩嫩 的～
- 第6步.
用刀给切片的胡萝卜再割上几刀，不怕你做不到，就怕你没想到。美了美了
- 第7步.
炒姜蒜胡萝卜
- 第8步.
大火加猪肝翻炒。炒了好久，怕焦 了不敢停
- 第9步.
炒得觉得差不多了，改小火，让猪肝冷静得两面煎煎。
- 第10步.
好像什么调味料都没加，就出锅了。
小贴士
下锅前一定要加一勺油在腌制的猪肝里，炒出来的猪肝又嫩又香。
