鲜笋虾卷
鲜笋虾卷的做法说明
鲜甜爽口，健康美味。
鲜笋虾卷的做法与步骤
- 第1步.
笋切前部分，厚约8公分左右。
- 第2步.
放入滚开的骨汤，小火熬30分钟。
- 第3步.
这时来准备陷料，先切猪肉，尽量切薄。
- 第4步.
虾去壳，去肠，用刀背敲扁。
- 第5步.
再加点盐垛成泥。
- 第6步.
虾加入少量的胡椒和玉米粉调制，肉加盐和玉米粉调制待用。
- 第7步.
芹菜洗净去叶，用锅煮开水过一下，变软捞起用冷水冲一下待用
- 第8步.
笋捞起待凉，也可冲一下冷水，切薄片，越薄越好。
- 第9步.
取一片笋，先放肉后放虾泥。
- 第10步.
卷起然后用西芹挷好。
- 第11步.
放入蒸锅，水开8～1O分钟。
- 第12步.
摆盘，用上汤在锅里煮开，加入玉米粉水和盐，然后淋在上面就可以了。
小贴士
此菜尽可能不要下重料，才能吃出清甜来。
