啤酒日式炸鸡
啤酒日式炸鸡的做法说明
手机拍照加家庭用油，卖相差，然而好吃
啤酒日式炸鸡的食材和调料
| 琵琶腿 | 4个 |
| 啤酒 | 150毫升 |
| 盐 | |
| 黑胡椒碎 | |
| 白胡椒 | |
| 花椒粉或花椒碎 | 一点点就好 |
| 混合香料 | 或干罗勒碎 |
| 味精 | 可以不放 |
| 炸鸡粉或炸鸡料 | 增加风味，可以换成淀粉类调料或不放 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 姜 | 1小片，磨成泥 |
| 蒜 | 1瓣，磨成泥 |
啤酒日式炸鸡的做法与步骤
- 1.
把鸡腿去骨，不喜欢吃皮的可以去掉
- 2.
所有除鸡蛋外的调料混合，加入啤酒。调味需要比你最后希望吃到的稍咸
- 3.
鸡肉放入，太厚的可以改刀，如果啤酒不能和鸡肉平齐就再加一点
- 4.
腌制至少4小时，也可以过夜（需要冷藏），腌制越久的话盐需要稍减。
- 5.
鸡蛋打散，加入之前的粉料，可以用现成炸鸡粉如味好美
- 6.
鸡肉裹上蛋糊，温油下锅
- 7.
出锅
