虾丸子
虾丸子的做法说明
宝贝不喜欢吃虾，这可是真折腾我，绞尽脑汁的想怎么变着方法吃，想到我小时候不喜欢吃虾，妈妈就把虾做成丸子炸了给我吃，现在我也可以啊，只不过不油炸，改成水焯，然后放在汤里，味道那个鲜美啊，哈哈哈！
虾丸子的做法与步骤
- 1.
虾剥成虾仁
- 第2步.
剥好的虾仁放入清水中泡一会儿
- 第3步.
虾仁去筋剁成虾泥
- 第4步.
加入盐，蛋清，淀粉，黄酒腌制片刻后，放入开水中焯十几秒捞出冷水冲凉即可
小贴士
虾丸可以用于各种清汤，比如萝卜汤，白菜汤，冬瓜汤最好，也可以放在面条里面，火锅里面，自己想象发挥！
