纳豆白玉
纳豆白玉的做法说明
糯米团子和纳豆绝妙的搭配～
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纳豆白玉的做法与步骤
- 第1步.
糯米粉与盐混合，加入水（要一点点加入）和糯米粉和成面团，面团软硬度稍微比耳垂硬一点点就可以了；把面团搓成长条，分成10等分，再搓成圆球状，用大拇指在中间轻轻按一下即成成品；
- 第2步.
水煮开推入团子，用勺子不停在锅中轻轻转圈（防止团子粘锅），煮到团子全部浮起后，再煮1分钟；
- 第3步.
激入冰水或冷水；
- 第4步.
捞出沥水；
- 第5步.
纳豆先搅拌一下，然后加入调味包的料再搅拌均匀；
- 第6步.
把团子、纳豆装盘，淋上麻油和めんつゆ ，再撒上葱花即可。
小贴士
糯米团子做成咸味，而不是甜的。白玉粉既糯米粉。
めんつゆ（沾面用的酱油）是用出汁、酱油、味啉（或清酒）、砂糖而制成的。
